بسبوسة
المقادير:
1 كوب سميد
1 كوب دقيق
1 كوب سكر ناعم
1 كوب زيت
1 كوب حليب
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة قرفة ( حسب الرغبة )
ملعقة صغيرة فانيليا
القطر :
2 كوب سكر
2 كوب ماء
شريحة ليمون
الطريقة:
طريقة القطر ( العسل ) :
تغلى المقادير المذكورة اعلاه لمدة ( 14 - 13) دقيقة
طريقة البسبوسة :
تخلط المقادير السابقة كلها ، ثم توضع فى صينية مدهونه بالزبدة فى فرن ساخن من الاسفلحتى تستوي ثم تحمر من الاعلى وعند خروجها من الفرن يسكب عليها القطر باردا
ملاحظة :
عند خروج البسبوسة ساخنة من الفرن يسكب عليها القطر البارد مباشرة.
لقمه القاضى
المقادير:
- كوب طحين
- ملعقه خميره
- ملعقتين حليب بودره
- ماء للعجن
الطريقة:
- تخلط جميع المقادير وتترك تتخمر
- ثم يحمى الزيت تبلل اليد قليلا قبل اخذ العجينه حتى لا تلتضق العجينه
وتشكل على شكل كرات صغيره وتوضع فى الزيت وبعد ترش .
بيتي فور
المقادير:
- 5 اكواب طحين
- كوب واحد من السكر البودرة
- كوب ونصف من الزبدة الطرية
- ملعقتين صغيرتين بكنج بودر
- بيضتان
- ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
- اضيفي السكر الى الزبدة وادعكي جيدا ثم اضيفي البيض والفانيليا.
- اضيفي البكنج بودر الى الطحين وحركيه ثم اضيفيه الى الخليط السابق واعجنيه جيدا.
- قطعي العجين حسب رغبتك او في القوالب المخصصة للبتي فور واخبزيه في الفرن=================================================
Hitskin.com
