عايشة
إدآرة ـآلمنتدى
 آڵمُشـَآرڪٍآت : 3663
عدد النقـــاط : 9230
سمعة العضو : 24
تاريخ التسجيل : 11/09/2008
 | | موضوع: كسكسي بلحم الخروف الثلاثاء سبتمبر 29, 2009 11:19 pm | |
| المقادير:
1كغ لحم خروف
1بصلة متوسطة الحجم
3فصوص ثوم
2 حبة طماطم
كأس حمص منقوع
1حبة كوسا
ملح حسب الرغبة+فلفل أسود
ملعقة طماطم مصبرة
ماء ساخن+ ملعقة زيت+قليل سمن
كسكس1/2
زبدة
الطريقة:
في قدر نضع كل من البصل المفروم والزيت الثوم ثم نتركها لتتقلى جيدا ثم نضيف اللحم والفلفل الاسود والملح ونتركها لمدة15د ثم نضيف الطماطم المفرومة والمصبرة ونتركها تقلى جيدا ثم نضيف الماء الساخن ونتركهاتنضج وفي هذه الاثناء نقوم بغسل الكسكسي ونتركه يجف ثم نضيف الحمص والكوسا الى القدر لنضع الكسكسي في الكسكاس ونضعه على
(القدر(الطنجرة
حتى تنضج عندها بإفراغها في جفنة ونرشها بماء به ملح ونتركها تجف وبعد جفافهانضعها ثانية في الكسكاس ولما تنضج نفرغها ثانية في الجفنة ونضيف لها الزبدة ثم نضعها في صحن تقديم ونسقيها بالمرق ونزينها بالكوسة والحمص واللحم.شهية طيبة | |
|
ريهام
الإشراف \
![الإشراف \](https://i.servimg.com/u/f69/13/59/83/03/24638410.gif "الإشراف \")
 آڵمُشـَآرڪٍآت : 6381
عدد النقـــاط : 13933
سمعة العضو : 6
تاريخ التسجيل : 25/10/2008
| | موضوع: رد: كسكسي بلحم الخروف الخميس أكتوبر 01, 2009 4:53 pm | |
| يسلمو ايديكي على الموضوع الرائع | |
|
عباس ابن فرناس
...::| عضو محترف |::...
 آڵمُشـَآرڪٍآت : 4052
عدد النقـــاط : 9801
سمعة العضو : 1
تاريخ التسجيل : 24/08/2009
| | موضوع: رد: كسكسي بلحم الخروف الخميس أكتوبر 08, 2009 2:03 pm | |
| | |
|
عايشة
إدآرة ـآلمنتدى
آڵمُشـَآرڪٍآت : 3663
عدد النقـــاط : 9230
سمعة العضو : 24
تاريخ التسجيل : 11/09/2008
| | موضوع: رد: كسكسي بلحم الخروف الخميس أكتوبر 15, 2009 10:54 am | |
| | |
|
الأحداث