القوانين العامه لعلبة الدردشه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هريس

</A>

الهريسة هي أكلة خليجية يكثر تناولها في شهر رمضان المبارك
مدة الطهي: 5 ساعات تقريباً
المقادير
1 كيلو لحم مع العظم
2/1 كيلو هريس
للتغطية :
8 ملاعق كبيرة سكر ناعم
4 ملاعق كبيرة دارسين ناعم
دهن عداني أو زبدة
الطريقة
ينقع الهريس طوال الليل. .1
يسلق اللحم بعد غسله بالماء لمدة 5 دقائق ثم يستبدل بماء جديد
بحيث يغطي 4/3 القدر مع إضافة الهريس المغسول ويترك على نار
حامية حتى يغلى ثم تخفف النار ويحرك بين الحين والآخر. .2
يترك الهريس على نار هادئة جدا مع التقليب كل 2/1 ساعة حتى
ينضج تماماً ويمكن وضعه في الفرن لمدة 4 ساعات تقريبا مع
إضافة ماء ساخن كلما لزم الأمر. .3
ترفع العظام من الهريس وترفع الشوربة المتكونة على سطح
الهريس في وعاء منفصل ثم يملح وبضرب الهريس مع اللحم بملعقة
خشب خاصة للهريس أو خلاط الهريس الكهربائي حتى يتكون خليط
متجانس تماماً ويمكن تخفيفها بماء الشوربة . .4
تسكب الهريس في أطباق غزيرة ثم يدهن سطحها بدهن عداني أو
بالزبدة ويرش الوجة بخليط الدارسين والسكر وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية .
.................................................. .................................................. .....................

المضروبه</A>

المقادير:
1- دجاجه كامله -
2- كوبان أرز -
3- بهارات منوعه -
4- 3 حبات طماطم متوسطه الحجم -
5- فلفلل حار + فلفل بارد (حسب الرغبه) -
6- 5أكواب ماء -
7-ماجي = زبدة ((حسب الرغبه)) .
الطريقة:
تقطع الدجاجه وتغسل وتوضع على النار حتى تغلي (وضع البهارات الكامله)
ثم وضع الأرز والماجي والزبده وباقي المقادير وتركها تغلي و كل ربع
ساعه يتم تحريكها حتى يتقطع الدجاح
ثم تقدم ويدهن سطحها بدهن الدهان ويوضع فوقها قليل من البقدونس.................................................. .................................................. ..........................

المحمر

</A>

المقادير: 2 كوب أرز، 2 ملعقة كبيرة سكر، ماء.
طريقة الاعداد: حمري السكر على النار حتى يصبح مثل الكراميل
، وبانتباه شديد وبعيدا عن القدر صبي الماء واتركيه حتى يغلي
أضيفي الأرز وغطيه واتركيه حتى ينضج، ثم صفي الماء بعد نضجه
وضعيه في طبق التقديم مع سمك مشوي.
.................................................. .................................................. ............................

الخنفروش

</A>

المقادير
كوب سكر
كوب سميد
كوب طحين بالخميرة
ماء ورد
هيل وزعفران
ملعقة طعام دبيس
2 بيضة
الطريقة
توضع جميع المقادير في وعاء واسع مع بعض. .1
تخلط جميع المقادير بماء الورد ويخلط جيداً. .2
يسخن الزيت في مقلاة عميقة. .3
يستخدم في سكب الخليط ملعقة، يكور على شكل دوائر رفيعة
تقلى في الزيت على نار هادئة حتى يحمر الوجهين. .4
ترفع من على النارتوضع فوق ورق الزبدة لتمتص الزيت الزائد
ثم توضع في طبق التقديم

يسلمو ايديكي على الموضوع الرائع

يسلمو الايادي شي روعة أشهر الأكلات الخليجية 369929

مرسى على المرور الكريم

أشهر الأكلات الخليجية

القوانين العامه لعلبة الدردشه

قوانين منتدى الحب الحقيقي عالم الاشهار